jueves, 21 de marzo de 2013

CUA DE CAVALL







Lat.: Amanita Rubescens
Cast.: Oronja Vinosa
Eusk.: Galdacao Lamperna
Gallego: Mantecosa

  • LOCALIZACION En cualquier tipo de bosque, tierra baja y montaña
  • TEMPORADA  En verano y otoño
  • SOMBRERO Carnoso, diámetro de 5 a 15 cm de joven hemisférico , de adulto aplanado , borde liso o ligeramente  estriado . Color variado del ocre al rosado , como rojizo difuminado con restos de velos en forma de verrugas de color gris, rosado o amarillentas. Cutícula separable
  • LAMINAS Densas, de color blanco o ligeramente  rosadas que se manchan de color rojizo o vinoso si se friegan.
  • PIE Cilíndrico , atenuado , altura desde 8 a 15 cm y anchura  1,2 a 2,5 cm. En la base adquiere una coloración vinosa  el resto es de color blanquinoso o rosado. Por encima del anillo es liso , por debajo tiene escamas rosadas. El anillo es blanco, membranoso, estriado en la parte superior, situado en la parte más alta del pie el bulbo es ovoide  exento de restos de volva
  • OLOR Sin olor apreciable
  • COMESTIBILIDAD Comestible después de cocción , crudo es tóxico .De carne tierna, blanca, que adquiere un tono vinoso al cortarlo
  • CONFUSIONES  se puede confundir con...
Amanita Phanterina  (Tóxica)


BORDE DEL SOMBRERO
BERRUGAS
COLOR DEL SOMBRERO
A.Rubescens
Liso , ligeramente  estriado
Nunca blancas
Coloraciones rojizas
A.Pantherina
Estriado
blancas
Oliváceas , ocráceas

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